makaron ryżowy z klopsikami!

WITAM!

dzisiaj przedstawiam Wam kolejne "odchudzone" danie :)

ciekawe czy zasmakuje?

SKŁADNIKI!

opakowanie makaronu ryżowego

400g mięsa mielonego

cebulka dymka

pół puszki groszku

2 ząbki czosnku

2 marchewki

pół pora

papryka ze słoika

200ml sosu pomidorowego (lub paprykowego)

2 łyżeczki sosu sojowego

imbir, papryka słodka i ostra, pieprz, sól, szczypta cynamonu, płatki chilli

GOTUJEMY!

w misce mieszamy skrojoną dymkę i mięso. doprawiamy wszystkimi przyprawami. wyciskamy ząbek czosnku i dodajemy sos sojowy. formujemy klopsiki i układamy na papierze do pieczenia. pieczemy w piekarniku około 20 min, w 180 stopniach. pora kroimy w talarki, a marchewkę trzemy na dużym oczku. dodajemy groszek i paprykę, podsmażamy. na koniec smażenia wlewamy sos pomidorowy. w międzyczasie gotujemy makaron i gdy będzie gotowy mieszamy go z warzywami. dodajemy klopsiki.

SMACZNEGO!

pstrąg pieczony w folii!

WITAM!

przychodzę do Was z kolejnym dietetycznym obiadem, dzisiaj jest to pstrąg!

zapraszam!

SKŁADNIKI!

2 pstrągi 

pół cytryny

łyżka masła czosnkowego

oliwa

niewielki kawałek pora

bazylia, sól

dodatki: ryż, sałata z jajkiem i jogurtem

PIECZEMY!

 cytrynę kroimy w plastry, czyścimy rybę.

 wkładamy cytrynę i masło do środka, rybę solimy i posypujemy bazylią. folię smarujemy odrobiną oliwy, wkładamy tam pstrąga. posypujemy porem i zawijamy. pieczemy 25 minut w 180 stopniach, odkrywając na ostatnie 10 min.

SMACZNEGO!

razowa pizza!

WITAJCIE :)

wiosna idzie, przerzucam się na zdrowsze odżywianie :) z racji tego, że nie robię przepisów "pod bloga" tylko publikuję tutaj to, co sama jem i co jedzą inni domownicy, też odczujecie to na sobie. mam nadzieję, że Wam zasmakują moje propozycje... 

postanowiłam zmienić jedno z moich ulubionych dań. tym razem zrobiłam pizzę z mąki razowej, dodatki jednak musiałam dostosować do siebie i do swojego chłopaka. wyszła pizza 2 w 1. zgadniecie która połowa jest czyja?:)

zapraszam!

SKŁADNIKI!

500g mąki razowej typ 2000

25g drożdży świeżych

pół szklanki wody połączonej z połową szklanki ciepłego mleka

szczypta soli

koncentrat pomidorowy

dodatki wedle uznania, u nas: pieczarki, mozarella, brokuł, szynka, ser, cebula, bazylia

PIECZEMY!

mąkę, pokruszone drożdże, sól i mleko z wodą zagniatamy i odstawiamy na godzinkę do wyrośnięcia. wałujemy na cienki placek, pozostawiając grube rogi. pizzę smarujemy sosem i dodajemy swoje dodatki. pieczemy w 200 stopniach 25-30 minut.

SMACZNEGO!

 

dietetyczny omlet bananowy!

WITAM!

dzisiejszego wieczoru przynoszę Wam pyszny, szybki i dietetyczny omlet. z bananem. truskawką.

zapraszam!

SKŁADNIKI!

1 jajko

3/4 banana

1 łyżka miodu

pół opakowania serka wiejskiego light

1 truskawka

cynamon

SMAŻYMY!

blenderem miksujemy banana, miód, jajko i cynamon (pół łyżeczki). smażymy na odrobinie tłuszczu. zawijamy z serkiem wiejskim, dodajemy truskawki.

SMACZNEGO!

   

 

drobiowe spaghetti pomidorowo marchewkowe!

WITAM

dzisiaj mam dla Was lekko nietypowe spaghetti :) raz, ze z mięsa mielonego drobiowego, a dwa - z wyraźnym smakiem marchewki :)

zapraszam!

SKŁADNIKI!

600g zmielonej piersi z kurczaka

400g makaronu spaghetti

500ml przecieru pomidorowego

1 cebula

2 marchewki

1 ząbek czosnku

groszek

ser sałatkowy (na wierzch)

przyprawy

GOTUJEMY!
 pierś z kurczaka mielimy. doprawiamy mięso i podsmażamy. na patelni dusimy cebulę ze startą marchewką.

w międzyczasie gotujemy makaron. gdy marchewka zmięknie dodajemy ją do mięsa i wlewamy przecier pomidorowy. doprawiamy do smaku. na wierzch dajemy groszek oraz pokrojony w kostkę ser.

SMACZNEGO!

pappardelle z sosem pieczarkowym!

WITAM!

dzisiaj szybki i prosty przepis na makaron :)

zapraszam!

SKŁADNIKI!

300g pieczarek

100ml śmietany

200ml jogurtu

paczka makaronu pappardelle

1 cebulka

1 ząbek czosnku

pieprz, sól

GOTUJEMY!

cebulkę kroimy w niewielką kostkę, a ząbek czosnku wyciskamy. podsmażamy na oleju. pieczarki kroimy w duże plastry i wrzucamy na patelnię. makaron gotujemy al dente.

SMACZNEGO!

placki z kurczakiem i pieczarkami!

WITAM!

dzisiaj mam dla Was pyszny i prosty przepis na szybki obiad. do tego dosyć tani :) zwykle wszystkie składniki są w kuchni... polecam studenci! :)

SKŁADNIKI!

podwójna pierś z kurczaka

400g pieczarek

2 cebule

3 łyżki majonezu

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżka mąki pszennej

2 jaja

pieprz, sól

SMAŻYMY!

pieczarki kroimy  w niewielkie kawałki i podsmażamy na oliwie. kurczaka kroimy w małą kostkę i doprawiamy pieprzem i solą. do miski wrzucamy pozostałe składniki, a w tym cebulę pokrojoną w kostkę. dodajemy usmażone i przestudzone pieczarki. mieszamy i smażymy jak placki ziemniaczane!

SMACZNEGO!

odrywane cynamonowe ciasto drożdżowe!

WITAM

zapraszam na ciacho, które zrobiło furorę u mnie w domu. pyszne, nie za słodkie, cały dom pachnie cynamonem... mmm :)

SKŁADNIKI!

400g mąki

20g drożdży

1 jajo

200ml mleka (50ml do zaczynu oraz reszta do ciasta)

170g cukru (50g do ciasta, 20g zaczynu oraz 100g do nadzienia)

2 łyżeczki cynamonu

100g masła (50g do ciasta, 50g do nadzienia)

sól

PIECZEMY!

z ciepłego mleka, drożdży i cukru robimy zaczyn. roztapiamy masło. w misce mieszamy mąkę, mleko, cukier, jajko, roztopione masło oraz zaczyn. odstawiamy na 40 min do wyrośnięcia.

po tym czasie wałkujemy ciasto na prostokąt oraz smarujemy je masłem (zostawiamy łyżkę masła do posmarowania przed pieczeniem). posypujemy całe cukrem zmieszanym z cynamonem (również zostawiamy jedną łyżkę). kroimy na paski takiej samej szerokości, układamy je na sobie oraz ponownie kroimy, w kwadraty. 

układamy je w natłuszczonej formie, i przykrywamy ściereczką na 20 minut. po tym czasie smarujemy wierzch masłem i posypujemy resztką nadzienia. pieczemy 40 min w 180 stopniach.

SMACZNEGO!

zielona zapiekanka! z pesto, szpinakiem i kurczakiem.

WITAM!

gdzie ta wiosna!? jeszcze wczoraj było słonecznie i ciepło... a dziś? brr!

wzywamy wiosnę zieloną zapiekanką...

a w niej?

pesto, szpinak, kurczak i... makaron!

zapraszam!

SKŁADNIKI!

400g makaronu kolanka

podwójna pierś z kurczaka

200g mrożonego szpinaku

2 łyżki jogurtu

2 łyżki smietany

pół opakowania sera blue

suszone pomidory

przyprawy

miseczka pesto z bazylii :

garść listków bazylii, twardy ser, 2 ząbki czosnku, 3 orzechy włoskie, oliwa, sok z cytryny

PRZEPIS!

kurczaka kroimy w kostkę, marynujemy w bazylii, pieprzu i soli. miksujemy składniki do pesto. makaron gotujemy al dente. do podsmażonego kurczaka dodajemy szpinak, a gdy się rozmrozi - pesto. dodajemy również ser blue, śmietanę i jogurt. w naczyniu żaroodpornym mieszamy makaron z zawartością patelni, dodajemy pomidory oraz zapiekamy przez 20 min w 180 stopniach.

SMACZNEGO!

2 urodziny bloga... i sernik na zimno z pomarańczą light :)

HEJ :)

wczoraj wypadły drugie urodziny bloga, o czym pisałam Wam na fanpage.

jeszcze raz chciałam podziękować tym, którym chce się tu wchodzić, komentować i być!

z okazji urodzin zrobiłam świetny sernik na zimno light z dodatkiem pomarańczy. nie jest zbyt słodki, ale każdy może dosłodzić wg gustu.

zapraszam!

SKŁADNIKI!

250g chudego twarogu

700g jogurtu gęstego

aromat pomarańczowy

4 łyżki miodu

20g żelatyny

2 pomarańcze

1 galaretka pomarańczowa

PRZYGOTOWANIE!

w misce miksujemy twaróg z aromatem i miodem. dodajemy jogurty i rozpuszczoną w 60ml wody żelatynę. po zmiksowaniu przelewamy do blaszki i odstawiamy do lodówki. 

 galaretkę rozpuszczamy i odstawiamy by zaczęła tężeć.

 gdy ciasto zastygnie układamy na nim pomarańcze i zalewamy tężejącą galaretką.

SMACZNEGO!